药王谷景区位于鹦鸽镇柴胡山村。相传为药王孙思邈在太白山的隐居研修之地，也是历史上登太白山古道之一。距西宝高速25公里，姜眉公路和即将修建的京昆高速秦岭段在景区门前穿山而过。

景区是集生态观光、养生度假、户外活动为一体的生态森林公园。由观音庙、药王石锅、药王洞、药王台、柴胡坪百药园等五大景区及外部农家乐服务区共20多个景点组成，其中命名的梯级瀑布6处，观景潭6处，总面积约30平方公里。景区人文历史悠久，自然风光怡人，谷内奇石遍布，花草万种，石锅瀑布蔚为壮观，飞瀑彩虹神奇而美丽。春闻花香听鸟鸣，夏游林荫现彩虹，秋览红叶品仙果，冬游雪境观冰瀑为四季主要看点。景区名贵药材资源丰富，名贵药材随处可见。最有名的药王茶相传就是药王在太白山发现并常年饮用的野生茶，具有延年益寿之功效。

药王谷不但名贵药材多，而且山珍野果遍地，尤其野生猕猴桃、太白桃、五味子、山葡萄、山核桃、毛栗等遍布景区。在赶往景区的两侧山上，自然生长的桃树与毛栗形成了天然的千亩桃林和万亩毛栗林。金秋季节，药王谷就成了真正的花果沟。