为进一步加强全镇集中用餐单位食堂食品安全监管工作，近日，王家堎市场监管所积极开展镇区单位食堂食品安全专项检查。
检查中，执法人员一方面对食品安全“两个责任”制度落实、从业人员健康管理、培训考试、食品进货查验及贮存、加工过程控制、台账记录、餐饮用具清洗消毒及设施设备运行等情况开展监督检查，另一方面对机关单位食堂就餐环境、后厨操作加工环境、防蝇防鼠防虫状况和规范管理情况进行重点督导。对检查发现的问题能立即整改的立行立改，督促各单位切实扛起食品安全主体责任，建立长效机制，强化日常管理，严格风险管控，最大限度消除食品安全隐患。
下一步，王家堎市场监管所将继续加大对单位食堂的监督检查力度，强化食品安全宣传教育，并对整改结果进行复查，拒不整改或整改不到位的将依法立案、从严查处。
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