为防范肉类产品质量安全隐患，提升肉类产品全链条监管治理水平，3月18日，太白县市场监督管理局开展肉类专项快检行动，充分发挥食品快检预警作用，排查肉类产品风险隐患，提高监管效能。
专项行动聚焦农贸市场、生鲜肉超市等重点场所开展拉网式排查，重点开展感官评定、水分超标等项目快速筛查。执法人员采取“随机抽样、现场检测、当场出结果”的方式，开展快检8批次，检测结果均合格。执法人员同步进行现场监督检查，重点对肉类食品贮存管理、进货台账登记等情况进行检查，督促经营者落实食品安全主体责任，履行进货查验义务，确保不销售来源不明、未经检疫合格、掺杂掺假等肉品。
下一步，太白县市场监管局将持续加强肉类产品专项整治行动，加大执法力度，更好地保障肉类产品的质量安全，以最严监管、最实举措，全力守护群众“肉盘子”安全，为广大人民群众营造安全放心的消费环境。
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