为进一步加强食品安全工作，不断提高从业人员食品安全意识。4月25日下午，太白县市场监督管理局对咀头辖区中心市场各大食品经营户开展食品安全知识培训，中心市场管理人员及食品经营户共100余人参加。
此次培训着重三方面，一是全面落实食品安全“两个责任”。组织经营户通过微信小程序注册登录“陕食安”系统，建立健全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，及时完成“陕食安”2023年餐饮服务食品安全考试。二是围绕食品安全操作规范培训。从证照办理公示、从业人员操作流程、环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品台账等方面进行了专题培训，全面提升从业人员食品安全意识。同时，学习宣传了《中华人民共和国反食品浪费法》，倡导“光盘行动，杜绝浪费”。三是对辖区市场主体年报流程进行讲解，督促个体经营户及时完成营业执照年审工作。
通过此次培训，进一步强化了食品经营户的安全责任意识，规范了食品生产经营行为，引导食品经营户树立食品安全第一责任人意识，为营造辖区良好的食品安全环境奠定良好的基础。
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